珍贵老照片：1976年的国营车站饭店，干净卫生，饭菜可口
(资料图)
提起国营车站饭店，老一辈人都印象深刻。上世纪90年代以前，人们出差或者旅行，到了一个陌生的城市，选择吃饭地点时，往往会选择车站饭店。那时的车站饭店都是国营，价格公道，童叟无欺，而且饭菜干净卫生，非常可口。旅客们吃得放心，吃得舒心。进入90年代以后，随着市场化大潮，车站饭店在私营饭店的冲击下，渐渐消失了。但是老一辈人都很怀念那时的车站饭店。今天，我们找了一组拍摄于70年代的国营车站饭店的老照片，一起去回忆一下那个年代的车站饭店。
1976年，某车站饭店里，一个正在包大包子的厨师师傅正在教两个女徒弟包大包子的技巧，两个女徒弟认真地听着师傅讲解，学得很认真。这两个年轻姑娘长得眉清目秀，在当年算得上是美女了。
1976年的车站饭店后厨，师傅看着俩女徒弟现场练习包大包子，他们的脸上都洋溢着灿烂的笑容， 看得出来他们工作起来是真的很开心。
1976年，车站饭店外卖食品，看着像是小馒头或者是元宵。那时候的车站饭店，有时为了便民，会把店里的特色小吃外卖给市民。
1976年，车站饭店的后厨里，一个大师傅正在给店员们传授和面的技巧。在制作各类中式面点的时候，和面是第一道特别重要的工序，有经验的大师傅们往往特别重视和面的技术含量。
1976年的车站饭店后厨，大师傅正在传授做白案的心得。白案，是指餐饮行业中对于制作面点的工作，分大案、小案和面锅等。
1976年的车站饭店，正在揉面的大师傅。那个年代的火车站，真正做到了全心全意为人民服务，没钱住店的、远道的旅客，都可以在车站过夜。车站饭店的服务也是特别热情，旅客们在车站饭店里，总能吃到热乎乎、美味可口的饭菜。
1976年的车站饭店，闲暇的时候，师傅们和服务员们还会召开学习会，定期学习报纸上的重要文章和社会动态，那时候的人们都富有主人翁精神，即使是车站饭店的普通员工，也心系国家，心中充满了责任感。
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